Mørbrad med kvæde- chilisauce.
Ingredienser
300 g kalvemørbrad/filet
250 g grønne bønner
4 æble - kvæder
4 dl æblesaft
2 bagte/grillede røde chili
2 spsk. honning
Lidt citronsaft
Sådan gør du
Kvæder skrælles og kernehus fjernes, koges i gryde med æblesaft/juice. De skal koges møre og det kan tage lidt tid. Må kun småsimre og ikke bulderkoge. Tilsæt brændte røde chili og honning. Blend og smag til med lidt citronsaft og server som sauce. Kalvemørbraden skæres i tynde skiver og vendes på en hed tør grillpande. Anret den på pocherede bønner.
-
Print artikel
Klik på "Kommenter denne artikel", og start en debat om denne artikel på DitCentrum.dk. De seneste kommentarer bliver også bragt her på siden.
Visninger:
43