Nok til 4 sultne personer.
Ingredienser
En stor portion tomater.
4 hakkede fed hvidløg eller 1 tsk. instant hvidløg.
Salt og peber.
5-6 dråber fishsauce.
1 stor, fersk økologisk kylling.
fintreven skræl og friskpresset saft af 1 økologisk citron.
Fremgangsmåde
Hak tomaterne og læg dem i bunden af Rømertopfen blandet med hvidløg, fishsauce og citron. Læg kyllingen ovenpå og gnid den rundt i tomaterne. Hæl vandet i og læg låget på.
Sæt Römertopfen i den kolde ovn og stil temperaturen på 225 g. og giv kyllingen 1 ½ time.
Når den er færdig løftes den af tomatsaucen og trækker et par minutter før servering.
Brug tomaterne som tilbehør, sauce til en omgang fuldkornspasta, ris eller til en suppe dagen derpå.
-
Print artikel
Klik på "Kommenter denne artikel", og start en debat om denne artikel på DitCentrum.dk. De seneste kommentarer bliver også bragt her på siden.
Visninger:
224