Smoothies nævnes nærmest overalt og findes i et utal af variationer og opskriftbøger, men hvorfor er de egentlig blevet så populære?

Prøv nedenstående opskrifter og du vil vide det med det samme. Smoothies smager fortræffeligt, er en god måde at få en masse frugt, bær eller grønsager og altså en hel hær af nødvendige vitaminer og mineraler og du kan tilmed få dem nøjagtig som de smager dig bedst. De kan smage så lækkert og nærmest dessert-syndigt at de kan erstatte usunde desserter og mellemmåltider. De ligger supergodt i maven - og er derfor en dejlig og frisk måde at starte dagen. Det eneste du behøver er en god blender, stavblender eller foodprocesser og ingredienserne i hus. Prøv det!

Den grønne

Denne smoothie kan måske se lidt giftig ud i farven, men lad dig ikke snyde. Dens friskhed vil overraske dig, og du vil med det samme føle dig opkvikket.

2 personer

3 stk. kiwi

½ stk. avocado

Saften af ½ lime eller 1 spsk. citronsaft

1 banan

2 kviste mynte

1 tsk. vanilje

12 isterninger

Tilberedning

Skræl kiwierne, avocadoen og bananen. Skær alle dele i mindre stykker og blend sammen med mynte, vanilje og lime/citronsaft i foodprocesser eller blender til en glat masse.

Tilsæt isterninger og blend igen til den er glat.

Hæld smoothien op i 2 glas og server straks.

Den violette

Denne smoothie er en farvestrålende energi-booster for både krop og sjæl. Bruger du frosne bær kan isterningerne undlades.

2 personer

150 g blåbær

150 g hindbær

1 banan

1,5 dl økologisk appelsinjuice

1 spsk. hørfrøolie

12 isterninger

Tilberedning

Skræl bananen og skær den i mindre stykker. Blend bær og banan sammen med juice, hørfrøolie og isterninger, til drikken er glat. Hæld smoothien på 2 glas og server straks.

Den gule

Denne smoothie har ikke kun en fantastisk farve som solen, men den er også sprængfyldt med A-vitamin og C-vitamin.

2 personer

3 mellemstore økologiske gulerødder

3 økologiske appelsiner

1 banan

1 spsk. hørfrøolie

12 isterninger

Tilberedning

Skræl appelsiner og gulerødder, og skær det i mindre stykker. Kom stykkerne af gulerod og appelsin samt bananen i foodprocesserne eller blenderen. Blend til blandingen er næsten glat. Tilsæt hørfrøolie og isterninger. Blend til drikken er glat.

Fordel smoothien i 2 glas og server straks. Du kan evt. pynte kanten på glasset med en frisk appelsinskive.

Den til børn og barnlige sjæle

Denne smoothie er god at lave til børnene, når de kommer hjem fra børnehave, skole eller arbejde. På det tidspunkt er der også behov for et hurtigt og sundt mellemmåltid. Den vil med garanti blive vanedannende.

2 personer

3 økologiske appelsiner

250 g frosne jordbær og hindbær

1 banan i skiver

1 spsk. hørfrøolie

½ tsk. vanilje

6 isterninger

Tilberedning

Pil og blend appelsinerne i en foodprocesser eller blender. Tilsæt halvdelen af de frosne bær og hele bananen samt isterningerne. Blend til det er glat.Tilsæt resten af bærene, vanilje og hørfrøolien. Blend til det er glat. Fordel smoothien i 2 høje glas og server dem straks - gerne med et sugerør i.

Tips & variation til din smoothie

Du kan tilsætte 2 spsk. fedtfattig yoghurt pr person, hvis smoothien skal mætte lidt mere, hvis du har travlt en morgen og morgenmaden skal gå lidt stærkt.

Ønsker du at give din smoothie en lækker cremet konsistens kan du tilsætte dadler.

Du kan tilsætte proteinpulver til din smoothie; f.eks. efter træning, hvis du ikke spiser meget kød eller er/har været syg, samt hvis du ønsker at skabe en mere stabil blodsukkerbalance.

Du kan tilsætte nødder til din smoothie, da de indeholder en masse af de gode sunde fedtsyrer.

Vil du give din smoothie et ekstra lille pift, kan du tilsætte lidt frisk ingefær.

Du kan tilsætte lidt vanilje til din smoothie, hvis du ønsker at søde den lidt.

Du kan til hver en tid udskifte frugter og grøntsager med dine egne favoritter, så prøv dig frem og find din egen specialitet og ynglingssmoothie.

Print artikel

Visninger: 297