spild: 3500 med i bevægelse mod spild af mad

KØBENHAVN: Foreningen eller bevægelsen, som den kalder sig selv, Stop Spild Af Mad kan i disse dage fejre etårs fødselsdag.

Siden oprettelsen for et år siden er det lykkedes at få over 3500 kendte og ukendte danskere som medlemmer. Blandt dem er fødevareminister Eva Kjer Hansen (V), undervisningsminister Bertel Haarder (V), tidligere statsminister Poul Nyrup Rasmussen (S) og SF's formand, Villy Søvndal.

Blandt medlemmerne er også kendte kokke som Thomas Rode Andersen, Kong Hans' Kælder, Francis Cardenau, Le Sommelier, Paul Cunningham, The Paul, og Jan Hurtigkarl, Mielcke & Hurtigkarl, samt kogebogsforfatterne Anne Larsen og Camilla Plum.

Medlemskab af foreningen er gratis. Som medlem erklærer man sig villig til at gøre noget aktivt for at forhindre det enorme madspild, der finder sted i den vestlige verden, også i Danmark.

Ifølge landbrugets og fødevareindustriens organisation Landbrug & Fødevarer smider hver dansker hvert år i gennemsnit 63 kilo god og spiselig mad ud. Maden har en værdi på 7000 kroner per gennemsnitsfamilie.

Foreningen, der er en af i alt kun seks på verdensplan, ønsker at inspirere den danske befolkning til at komme madspildet til livs.

Det sker bl.a. på Facebook og på hjemmesiden www.stopspildafmad.dk, hvor der er opskrifter på restemad, anvisning på, hvordan madrester fra større selskaber kan foræres væk til hjem for hjemløse med mere.

Stop Spild Af Mad mener også at have været medvirkende til, at detailkæden Rema 1000 i oktober sidste år droppede mængderabat i sine 164 butikker, oplyser foreningens grundlægger, Selina Juul. /ritzau/