Med den smukke udsigt over vandet, over sommerens snarlige ”masteskov”, ligger den populære restaurant KatFizk. Og netop her på spisestedet på Søsportsvej, der er placeret et par mastelængder fra vandkanten, sker der i denne tid en større forandring. Frederikshavner-parret Charlotte Grønning Christensen og Jens Vejsgaard overtager fra denne sæson gryderne og skifter samtidig navnet til Marinaen Café & Restaurant.

Ingen nybegynder

- Vi har i første omgang lejet os ind i to år, siger Jens Vejsgaard og fortæller videre, at de meget gerne vil overtage stedet inden for de næste par år.

Det var ikke lang betænkningstid, de to skulle have, før de bestemte sig for, at det nu var tid at prøve kræfter med restaurationsbranchen.

- Jeg tror, vi tænkte over det en lille måneds tid, fortæller Charlotte Grønning Christensen og smiler.

Hun er dog ingen nybegynder i et køkken. Som uddannet ernæringsassistent har hun blandt andet arbejdet de sidste ni år hos Kastanjegården.

Maritim stemning

Og Jens, han har også sine kompetencer.

- Hvis du har set mig åbne rødvin, så ville du vide, at jeg er født til at lave det her, fortæller han og smiler bredt.

Vi sidder i restaurantens lyse lokaler, hvor de store glaspartier suger havet, skibene og atmosfæren ind.

- Vi planlægger at skabe en mere maritim stemning hernede. Vi har blandt andet købt en masse gamle søkort, der skal sættes op. Vi er jo ved havnen, så det giver fin mening, fortæller Charlotte.

Menuen kommer fortrinsvis til at bestå af buffeter - overvejende fiskebuffeter.

- Men det bliver varierende menuer. Vi laver eksempelvis en stegt flæsk buffet og en dagens ret. Og så er der selvfølgelig á la carte.

Derudover vil der stadig blive leveret mad ud af huset. Allerede nu er der fyldt godt op i kalenderen, da konfirmationssæsonen er godt i gang.

En stille øl

For det nye par på Marinaen er det vigtigt, at alle skal føle sig velkomne.

- Vi vil gerne have, at det skal være et åbent sted. Det skal være muligt bare at sætte sig herind og få en kop kaffe eller en stille øl, fortæller Jens, der til daglig er salgschef og medejer af HJ Kontorcenter. Et job, han ikke har planer om at forlade foreløbigt.

- Nu har jeg været der i 25 år og det er jo ikke noget, man sådan lige afslutter. Så det er Charlotte, der kommer til at stå for det til at begynde med. Så kommer jeg ned og tager opvasken og rydder bordene. Sådan en rigtig tjener Boldt type, siger Jens.

Marinaen Café og Restaurant åbner 29. april men allerede 27. april er der reception. Det finder sted fra klokken 16.00.

- Alle er hjerteligt velkomne og der er gratis øl, fortæller Jens Vejsgaard.

- Så længe lager haves naturligvis, tilføjer han med et smil.